Ziołowy event The Botanist

Powracamy do klimatów szkockiej wyspy Islay - tym razem za sprawą ginu. To właśnie tam powstaje The Botanist - wyjątkowy trunek oparty na kompozycji 22 lokalnie zbieranych ziół i innych roślin.

Jednym z elementów promocji ginu The Botanist było spotkanie warsztatowe grupy ponad 20 barmanów z całej Polski, które zorganizowaliśmy w otoczeniu jak najbardziej nawiązującym do szkockiego "foraging'u", czyli w Ziołowym Zakątku na Podlasiu. Barmani mieli okazję nie tylko zwiedzić uprawy i uzupełnić wiedzę o zastosowaniu różnych ziół w codziennym życiu, ale także spędzić kilka godzin w lesie, gdzie pod okiem specjalistów od survivalu uczyli się sztuki przetrwania w trudnych warunkach oraz szukali dzikich roślin, z których własnoręcznie wykonywali m.in. napary. Dzień pełen wrażeń zakończył się ziołowym SPA i kolacją w Domu Przyrodnika.

Następnego dnia pozostaliśmy w "ziołowym" klimacie - nasi goście wzięli udział w warsztatach z przygotowania nalewek i kompozycji przypraw.